Bakso Tetap Menjadi Favorit, Wahyu Merintis Kuliner Saat Pandemi

pinggirtembok.com | Bakso merupakan kuliner masyarakat yang sudah memiliki penggemarnya tersendiri. Bahkan disaat pandemi seperti ini, makanan ini pun masih tetap menjadi favorit.

Sebagai kuliner yang memiliki penggemar dari semua kalangan, pinggirtembok.com mengunjungi salah satu kuliner di Majalengka, yaitu Baso Korejat yang terletak di Jl. Siti Armilah No.12, Majalengka Kulon, Kec. Majalengka, Kab. Majalengka yang merintis usahanya saat pandemi.

Pemilik Baso Korejat, Wahyu Kurniawan yang sekaligus salah satu pengurus di Komunitas Solidaritas Forum Anti Riba Wilayah Majalengka ini mengatakan usaha baksonya ini tercetus berawal dari obrolan ringan dengan sahabatnya yang merupakan pengusaha properti.

Dalam diskusi kecil kedua pengusaha ini, Wahyu memaparkan bahwa kalau di Majalengka, usaha bakso masih aman-aman saja. Tanpa pikir panjang sahabatnya langsung mengiyakan dan segera merealisasikan obrolan ide tersebut.

Ide yang tercetus pada bulan Juli 2020 ini pun langsung di eksekusi, mulai dari pemilihan tempat, konsep tempat hingga pembuatan menunya. Ia pun melakukan survey ke beberapa orang mengenai rasa dari basonya tersebut agar sesuai dengan selera masyarakat.

Wahyu mengatakan, “Baso Korejat ini mempunyai arti sendiri, walaupun pandemi kita tidak bisa berdiam diri dan harus tetap produktif. Dalam bahasa sunda korejat berarti bangkit, bangun secara tiba-tiba. Jadi harapannya memberikan ide agar tetap bangkit, jangan terlalu terlena oleh pandemi dan tetap berusaha, kita tetap bisa koq berproduktif”.

Selain arti dari Baso Korejat itu sendiri juga mempunyai kepanjangan, yaitu “Kok Rasanya Enak, Bikin Terperanjat”.

Ia pun mengakui membutuhkan proses panjang untuk dapat menemukan rasa yang benar-benar sesuai, mulai dari melakukan uji coba menu hingga belajar langsung ke “Chef” handal.

Tepat tanggal 18 Agustus 2020 ia pun secara resmi membuka usaha ini dengan nama “Baso Korejat”. Respon masyarakat pun sangat baik, sehingga hari pertamanya ramai dengan pembeli bahkan tidak sedikit ada yang menjadi pelanggan tetap.

Saat pinggirtembok.com berkunjung ke outletnya, kami pun sempat mewawancarai beberapa pengunjung, salah satunya Abah Ratno, warga Depok yang sedang menikmati salah satu menunya yaitu, Baso Mozarella. Ia mengatakan mendapatkan rekomendasi dari keluarganya di Majalengka untuk mencicipi Baso Korejat ini.

Kami pun sempat mewawancarai sekelompok rombongan yang sedang menikmati “Baso Korejat”, mereka merekomendasikan bakso ini karena variasi menunya yang selalu membuat penasaran dan menimbulkan rasa kangen.

Dengan berbagai variasi menu baso, Wahyu mengakui rata-rata semua menunya selalu menjadi favorit karena penjualannya yang hampir seimbang. Harganya pun terjangkau, mulai dari 12ribuan seporsi.

Selain dapat makan ditempat, Baso Korejat pun tersedia di aplikasi online seperti Go Food untuk wilayah Majalengka, untuk informasi lebih lanjut dapat melalui facebook.

Nah, bagi sobat Girbok yang sedang liburan ke Majalengka sebaiknya mencicipi Baso Korejat ini, karena belum ke Majalengka kalau belum mampir ke Baso Korejat. (FDF)