400 Pelaku UMKM Mengikuti Kontes “Masterclass Ikan vs Kopi” KKP

Jakarta | Kontes yang bertajuk “Masterclass Ikan vs Kopi” ini merupakan kontes tantangan terhadap UMKM untuk menghasilkan suatu produk yang dapat dinikmati dengan kopi

Kontes ini dilaksanakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam mendukung Gerakan Nasional Bangga Buatan Indonesia (Gernas BBI) yang diselenggarakan pada 6-15 Juli 2021 lalu.

Kontes dari #pasarlautindonesia ini diikuti oleh 400 UMKM yang tersebar di seluh wilayah Indonesia.

“Ngopi kini menjadi gaya hidup, terutama dengan hadirnya kopi-kopi kekinian. Nah, kita challenge para UMKM untuk menyandingkan produk mereka dengan kopi. Alhamdulillah, animonya tinggi sekali dari kaum milenial. Selain UMKM, banyak pendaftar juga dari kalangan mahasiswa, ibu rumah tangga, dan para startup,” kata Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Artati Widiarti terkait kontes tersebut, Minggu (5/9/2021).

Dalam kontes ini, para juri menyaring hingga terpilih sepuluh besar dan telah diumumkan pada tanggal 10 Agustus lalu, diantaranya :

1. Dean Suryatna dari Surabaya dengan produk Tongkol Puff Pastry
2. Esti Elizabeth Titingguluri dari Yogyakarta dengan produk Soes Kering Keju Tenggiri
3. Ina Ratnawati Dari Probolinggo, dengan Cookies Ikan Lemuru Red Velvet
4. Jupandes dari Bogor dengan prodk Kukis Sagu Ikan Tuna
5. Lucky Arnov dari Bitung, dengan produk Rica-rica Tuna
6. Marwiyah dari Lampung, dengan produk Conus Zea Fish Bar
7. Rani Meldiyani dari Sukabumi, dengan produk Coffed Sea Pie
8. Siska Puspita dari Bireuen, dengan produk Fish Fried Food
9. Siti Purwanti dari Blitar, dengan produk Fish Nut Bar
10. Susi Mardiatin dari Purbalingga, dengan produk Egg Roll Abon Ikan

“Selama bulan Agustus, 10 peserta terbaik ini kemudian mengikuti beberapa rangkaian kelas yaitu kitchen class dengan Master Yongki yang spesialis kue dan pastry, lalu materi fotografi dan marketing serta manajemen finansial,” ucap dia.

Dari kesepuluh peserta tersebut akan disaringlagi menjadi tiga finalis yang diumumkan pada 3 September 2021 kemarin, diantaranya, Jupandes dari Bogor, Rani Meldiyani dari Sukabumi dan Susi Mardiatin dari Purbalingga.

Pengumuman para peserta ini akan dilakukan pada saat kampanye Fernas BBI di Aceh, Rabu 8 September 2021.

Kesepuluh peserta tersebut kemudian disaring lagi menjadi 3 finalis dan diumumkan pada 3 September. Mereka ialah Jupandes dari Bogor, Rani Meldiyani dari Sukabumi dan Susi Mardiatin dari Purbalingga. Rencananya, pengumuman juara akan dilakukan bertepatan dengan kampanye Gernas BBI di Aceh, Rabu 8 September 2021.

Salah satu dari peserta yang tereleminasi, Esti Elizabeth Titingguluri, pemilik produk Soes Kering Keju Tenggiri ini mengaku banyak sekali mendapatkan masukan menarik selama mengikuti konten kitchen class.

“Saat kelas master kami diberikan banyak materi yang mendukung peningkatan produksi, saya akan berusaha menerapkan untuk proses produksi,” katanya.

Ia juga berharap agar kontes seperti ini dapat diselenggarkan secara rutin. Menurutnya, banyak manfaat yang didapatkan, dia juga optimis UMKM pengolah perikanan bisa semakin mandiri dan menghasilkan produk yang berkualitas

Untuk dapat mengikuti pengumuman pemenang “Masterclass Ikan vs Kopi” ini, sobat girbok dapat melihat di channel youtube Ditjen PDSPKP di link https://bit.ly/LiveBBIAceh pada Rabu, 8 September 2021